Oszukany makaron

Propozycja dla tych, którzy są na diecie, eliminują z niej węglowodany lub zwyczajnie lubią lekko zjeść. Masz ochotę na spaghetti bolognese, ale nie chcesz jeść makaronu? Oszukana pasta będzie idealna - bo mimo że to cukinia, z makaronem smakuje prawie tak samo jak tradycyjnie, a jednak jest dużo bardziej zdrowa i lżejsza.

Składniki:

• 1 duża cukinia
• ok. 2 litry bulionu (np. warzywnego, może być z kostki)

Bulion wstawić i zagotować. W tym czasie cukinię umyć i za pomocą obieraczki do warzyw pokroić na cienkie plasterki-makarony (jak tagliatelle). Wrzucić na gotujący się bulion, gotować 3-5 minut, uważając aby nie rozgotować warzywa. Odlać i podawać z ulubionym sosem :)

Szybkie, proste i genialne!